Großküche im Erdgeschoß
Selbstversorgungsküche / Nordflur
die Küche ist für ca. 80 Personen ausgestattet (bei besonderem Bedarf können
die Ausstattungen beider Küchen zusammen gefasst werden,
so daß ca 120 Personen versorgt werden können)
Diese Küche ist für ca. 20 Personen ausgestattet.
sie ist in 2 Teile aufgeteilt: in der
vorderen (Spül-) Küche befindet sich
sie besteht aus 2 Teilen, der Küche und einem Essraum mit Tischen und Stühlen
Besteck
Besteck
sämtliches Geschirr
sämtliches Geschirr
2 Kaffeemaschinen zum Aufgießen von 2 l Kaffee pro Kanne (2l Kannen)
1Kaffeemaschine zum Aufgießen von 2 l Kaffee pro Kanne (2l Kannen)
el. Doppel-Kaffeemaschine
 
div. Isolierkannen unterschiedliche für versch. Teesorten und Kaffee
div. Isolierkannen unterschiedliche für versch. Teesorten und Kaffee
ein großer Kühlschrank (ein zweiter in der Kochküche)
 
Spülmaschine mit Industrieeinsätzen, Spülgänge dauern ca 1 Minute, dann kann der nächste
Korb eingeschoben werden
Das Geschirr muss anschließend abgetrocknet werden.
Eine Spülmaschine mit Industrieeinsätzen, Spülgänge dauern ab ca 1 Minute, dann
kann der nächste Korb eingeschoben werden
Das Geschirr muss anschließend abgetrocknet werden.
Geschirrtücher stehen zur Verfügung.
Geschirrtücher stehen zur Verfügung.
In der hinteren (Koch-) Küche
 
Küchengeräte (Messer, Schälmesser, Schneebesen, Heber, Schöpfkellen, Schaumlöffel,
Soßenkellen, Nudelheber, große und kleine Siebe, Zangen....)
Küchengeräte (Messer, Schälmesser, Schneebesen, Heber, Schöpfkellen,
Schaumlöffel, Soßenkellen, Nudelheber, große und kleine Siebe, Zangen....)
Schüsseln (Porzellan, Plastik und Metall)
Schüsseln
el. Messer
 
Pfannen und Töpfe in div. Größen
Pfannen und Töpfe in div. Größen
Schneidunterlagen
Brettchen
große Raspel- und Reibemaschiene
kleine (Hand-) Reiben
Reiben
2 el. Wasserkocher
el. Wasserkocher
Kippbratpfanne groß
 
großer Kühlschrank
großer Kühlschrank mit separatem Eisfach
el. Teigmaschine (10l Fassungsvermögen) zum Kneten, Rühren oder Schlagen
el. Küchenmaschine: Teigmaschine (5 L Fassungsvermögen) zum Kneten und Rühren,
Reibe- und Schneidaufsätze
el. Handmixer,
el. Handmixer,
Mikrowelle mit Grill und Auftaufunktion
Mikrowelle mit Grill, Umluft- und Auftaufunktion
2 große Spülbecken, Handwaschbecken, Schmutzbecken
2 große Spülbecken
Gasherd mit 6 starken Gas-Flammen
mit Großbackofen für 3 große Bleche oder große Auflaufformen
Es gibt einen Elektroherd mit 5 Ceranfeldern und einem el. Umluft-Großbackofen.
Umluftofen elektrisch, separat: für bis zu 4 normal große Blechen
 
Wir müssen leider draußen bleiben